La auténtica receta de tortilla mexicana casera va más allá simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El elemento clave radica en un sabroso caldo de pollo, hecho a partir de huesos de pollo suficientes para lograr un sabor rico . Luego, el uso de pimientos guajillos secos, quemados y remojados , junto con hierbas típicos como comino , or�